为进一步提高教师教育教学能力和水平，保证课堂教学质量，促进专业发展，食品安全与检测系于8月28日下午在化学工程学院会议室开展新课试讲及研讨活动，会议由食品安全与检测系主任马明阳主持，化学工程学院院长翟云会、副院长屈颖娟、实验中心王转莉及食品安全与检测系全体教师参加了本次活动。

　　靳毓老师对新开课《食品营养学》的课程背景、课程目标、课程内容和考核方法等进行了总体介绍，之后和郝笑云老师分别对绪论部分及营养与肥胖部分进行试讲。王璇老师对《基础生物化学》的教材进行了分析，阐述了自己对课程教学目标、重难点、教学方法及教学过程的理解。温晗玉老师介绍了《食品专业英语》的课程安排，从课程名称的解释及课程重要性进行引入，对科技论文的写作进行了介绍。

　　参加此次试讲的教师对课程内容进行了精心准备，教学课件图文并茂，整个试讲过程表达流畅、逻辑清晰，引人入胜。教学内容充实、教学设计思路清晰，展示了扎实的专业知识和认真的教学态度。试讲结束后，听讲教师从教学内容、教学方法、重点难点、教学环节等方面进行了点评，提出了合理建议。各位老师结合专业方向，对新开课的课程内容、侧重点以及实践教学项目进行了探讨。

　　新开课试讲及研讨活动是学院教学质量保障体系的重要组成部分，通过本次试讲活动，新开课教师更加清楚了课程建设与专业发展的密切相关性，促进课程的有序建设，更好地推动了新学期教学工作的开展。

                 撰稿： 靳毓 马明阳

　审核：宋瑞娟