薛敏，女，博士，教授。陕西省中青年科技创新领军人才。主讲物理化学、物理化学实验、胶体与表面化学、工业催化等课程。主要研究方向主要是利用有机配体与金属离子的配位作用在溶剂中构筑功能性的超分子金属凝胶材料。主持国家自然科学基金项目2项，陕西省自然科学基金项目1项，西安市科技计划项目3项，到账经费120余万。授权发明专利3项，在Soft Matter等重要期刊发表SCI论文20篇。指导国家级大创项目2项、省级大创1项，指导学生获第十届陕西省大学生挑战杯三等奖1项。获西安市第十六届自然科学优秀学术论文一等奖、西安文理学院首届课堂教学创新大赛三等奖、西安文理学院第八届校级优秀教育教学成果奖一等奖。
