食品安全领域专家学术报告会精彩呈现

发布时间:2024-03-20

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3月19日,食品安全与检测产教融合共同体暨产业学院成立大会在西安文理学院成功举办。在大会的专家报告环节,西北大学食品科学与工程学院博士生导师盛庆林教授、西安悟空检测科技有限公司总经理唐欣、西安市食品药品检验所党支部副书记张越华为30多家企事业单位代表、百余名师生的做学术报告交流。

盛庆林教授做了题为《基于功能纳米材料的真菌霉素传感分析研究》,首先介绍了生物霉素污染可能造成的食品安全与健康隐患,以及食品霉素检测方法的现状、存在的问题。重点分享了近期他们团队在基于传感技术的霉素快检方法的研究成果,涉及了展曲霉素、赫曲霉素、胶霉毒素以及毒霉素等,为食品有害成分的超敏、快速检测提供了新方法。

唐欣给大家分享了《检验检测行业状况分析及数字化创新人才战略》,对行业发展趋势及人才需要进行了分析展望。唐欣认为而数字化的转型显得十分必要。同时,专业人才作为检测的核心竞争力,结合在座食品安全与检测学生的专业发展,唐欣也分享了自己的看法,对学生提出了自己的期望。

最后,张越华做了题为《在保障公众饮食用药安全的道路上探寻食品药品检测的创新之路》的精彩报告,分享了近年来西安市食品药品检验所的发展战略与实践成果。特别是在食源性兴奋剂检测方面取得的重大成果,引领行业发展,也为单位的创新发展之路奠定了基础。

三场报告内容十分精彩,大家积极互动交流,现场反响热烈。一方面,启发了同学们的科学思维,促进综合素质提升,也对共体内兄弟单位间的交流起到了积极推动作用。

撰稿:李凤

审稿:曹贤姿

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